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退休醫生都在偷吃的5道菜!蛋白質比牛奶高,增强免疫少生病
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作者:
admin
時間:
2025-8-13 17:16
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退休醫生都在偷吃的5道菜!蛋白質比牛奶高,增强免疫少生病
1. 筹备西葫芦:将西葫芦洗净,去頭尾,然後用擦菜板将西葫芦擦成
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,细丝。擦好的西葫芦放入大碗中,撒上一點盐,静置5分钟,讓它出水。
2. 挤出水份:西葫芦静置後會有水
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,份排泄。用手或纱布将西葫芦的水份挤干,确保西葫芦丝尽可能干燥,不然做出来的鸡蛋饼會太湿软,影响口感。
3. 筹备鸡蛋液:将鸡蛋打入碗中,参加适當的盐和白胡椒粉,搅拌平均。按照小我口胃,也能够参加一些香葱末增长風韵。
4. 夹杂質料:将挤干水份的西葫芦丝参加鸡蛋液中,再参加面粉,搅拌平均。面粉的量可以按照西葫芦的湿度调解,若是感觉面糊太稀,可以适當增长面粉。
5. 调味:此時可以按照小我口胃
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,再参加少许的盐、胡椒粉、或蒜末、香葱末,
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,搅拌平均。胡萝卜丝可以選擇性参加,增长色彩和口感。
6. 煎制鸡蛋饼:热锅凉油,锅底抹上一层薄薄的油。将调好的面糊倒入锅中,用铲子轻轻铺平,構成一个圆形的饼。中小火煎2-3分钟,等底部金黄定型。
7. 翻面
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,继续煎:用铲子轻轻翻面,继续煎2-3分钟,直至两面都呈金黄脆皮。最後用铲子压一压,确保鸡蛋饼内部熟透
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,。
8. 切块装盘:煎好的西葫芦鸡蛋饼出锅後,可以用刀切成小块,装盘享用。
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