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固然在那以前，1900年月早期，寿司就已很風行了。听说，美國最先提到寿司的记实是1904年洛杉矶前驱报失眠保健食品,一篇關于一個叫菲恩·戴尔·希金斯的社交名人举行午饭會的文章。
一向到1907年的罗斯福-西园寺名流协议為止，寿司依然是美國各地時兴午饭會和晚宴上的風行美食。
说到罗斯福-西园寺名流协议，這里插一段汗青布景。
這得從1882年排華法案提及，由美白祛斑筆,于這個法案，不少美國企業轉而雇佣日本人，加之日本當局為了和缓本國的生齿压力和社會抵牾，鼓動勉励國人向海外移民，虽然厥後日本當局扭轉政策，在1900年采纳了限定移民政策（重要限定美國大陆和加拿大），但上有政策下有對策，同心專心移民的日本公眾轉而經由過程刚并入美國不久的夏威夷，曲線登岸美國。
這就引發了美國當局和公眾的强烈不满，美日瓜葛急剧恶化。厥後在英國的调停之下，罗斯福总统和日本辅弼西园寺公望侯爵签定了這份罗斯福-西园寺名流协议，以日本自動限定對美移民画上了句号。
而在多年今後，第二次世界大战進一步强化了美國的反日情感，寿司想要在美成长更難了。一向到1940年月後期，日本人的買賣才從新在美國展開，寿司也從新在美國風行開来。
到了60年月後期，美國又呈現了一些改正宗的日本餐厅，可是依然没有一家“真实的”寿司店。
约莫在1964年到1966年時代，川福開業了，主厨是齐藤茂夫，餐厅的辦事员也就是他的老婆。
听说，這家店的食材重要以本地海鲜為主，如海胆、鲍鱼、鲭鱼和金枪鱼等。别的，另有来自日本筑地市場運来的海鲜，把大砗磲等日本風韵的食材引入了纽约。
在川福以後，東京會馆也起头出售寿司。
比起重要面向日本移民的川福，東京會馆的范围更大，它供给的不但仅是寿司，還包含天妇罗、铁板烧等經典的日本美食。
這里要提到聞名的加州卷，關于它的發源有好几種说法，此中就有東京會馆。
听说，在不是帝王蟹的季候時，厨師把帝王蟹换成為了金枪鱼，并把海苔卷在了內里，從而出生了加州卷。厥後，加州卷上又参加了蛋黄酱和芝麻。
抛開其他不说，日本寿司之以是在美國這麼風行，一部門功绩就要归于加州卷。
在70年月末和80年月初，日本經濟呈現了大繁華，大量日本企業涌入了美國，日本移民也愈来愈多。是以，美國的日本餐厅如雨後春笋般出現，寿司店也是如斯。
固然，就像中餐在美國的“變异”同样的事理，寿司在美國也履历了一些變化。在一眾寿司中，辣金枪鱼卷和加州卷的消费量占了很大的比重，光怪陆離的各類“卷”仿照照旧盘踞主导职位地方。
一名寿司師傅認為，日本寿司和美國寿司的最大區分在于本地人對付寿司的寻求分歧。
日本人認為宜的寿司很简略，就是好的寿司饭和甘旨的鱼构成的。
而美國人更注意富丽的颜值，他們喜好艳丽的色彩和精彩的装潢。
另外一位寿司預防糖尿病併發症,師傅也認為，两國的消费者有着各自的偏好，日本人更器重寿司的纯洁性，而美國人喜好用分歧酱汁烹制的新型寿司，另有一些别致的浇头。
如今，愈来愈多的美國寿司店把重點放在寿司自己上，可是斟日本鼻噴劑, 酌到本土消费者的爱好，如今和未来很长一段時候，傳统和立异相連系的寿司照旧會大行其道。
以上就是今天關于美國寿907X,司的內容~
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發表於 2025-1-17 03:08:38
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